Programa RÉÉ Trade
Únete a nuestra comunidad comercial de compradores de café verde de origen mexicano. Aquí comienza tu camino hacia la obtención de café de una fuente justa, confiable y sostenible.
El programa RÉÉ Trade es un punto de comercialización, hecho a la medida, para simplificar el proceso de compra de granos de café verde de origen mexicano. Con nuestra robusta red de productores, a lo largo de 6 regiones productoras de café dentro de México, facilitamos las compras de granos de café verde para tostadores y distribuidores entusiastas por comercializar el aromático, al proveerles perfiles de café de fuentes justas, confiables y sostenibles.
Nuestra Visión es ofrecer la mejor herramienta tecnológica para suministrar café mexicano a nivel internacional y brindar valor agregado tanto a compradores internacionales como a oferentes de café verde en México. Gracias a nuestra especialización en un solo origen, el Programa RÉÉ Trade contribuirá a diversificar las exportaciones de café mexicano, impulsar la economía nacional y el desarrollo de la cafeticultura en México, en aras de incrementar la producción de café mexicano de calidad.
Reseña del Café de México.
El café es un cultivo estratégico en México. Se cultiva en una extensión aproximada de 750 mil hectáreas y su producción emplea a más de 515 mil productores de 15 entidades federativas y cerca de 500 municipios. Del total de productores, al menos 310 mil cultivan en pequeñas superficies de 1-3 hectáreas. El 85% de los productores se encuentran en comunidades indígenas y una gran parte de los cultivos corresponde a café orgánico.
La planta arábiga fue cultivada desde hace más de 200 años en México y le ha dado prestigio mundial a México como país cafetalero.
Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca son los principales estados productores, contribuyendo con el 89.7% de la producción total. De los cuatro estados, tres cuentan con productores y zonas que han obtenido denominaciones de origen e indicaciones geográficas.
México está en el Top 10 de países productores de café a nivel mundial, con una producción de 4.5 millones de sacos de 60 kg cada uno; adicionalmente, México se encuentra entre los 3 principales países productores de café orgánico.
En México, más del 90 por ciento del café producido es de la variedad arábiga y el remanente corresponde a la variedad robusta. La planta arábica crece a la sombra, rodeada de árboles frutales y diversas especies vegetales, en tanto que la robusta, que requiere exposición directa al sol, no necesita de otro tipo de plantas que la acompañen, lo que abona a la deforestación. Esto significa que el cultivo de la variedad arábica, además de proveernos de granos de café ricos en sabor y aroma, contribuye al proceso de agricultura sostenible.
Adquirir café mexicano significa invertir en el desarrollo de una cultura de café sostenible, promoviendo el consumo de productos orgánicos en México y en el mundo; es invertir en productores con experiencia tanto en el manejo de los cafetales, como en los procesos de transformación y su preservación. En pocas palabras, significa que estás invirtiendo en calidad.
En México, el café se cultiva en tierras comunales, ejidales y privadas, siendo éstas últimas las más extensas. Los ejidatarios tienen el 40% de las tierras, los pequeños propietarios 35%, los comuneros 21% y los de tipo de usufructo, arrendatarios y tenencia indefinida, 4%.
México goza de una gran extensión territorial y un clima propicio para el cultivo del cafeto, por lo que el Programa RÉÉ Trade ofrece un gran diversidad de perfiles de café complejos, distinguidos y únicos. Esto, sin dudas, es una ventaja para los compradores de café verde, ya que pueden beneficiarse de nuestro programa para localizar el Tipo de Variedad de Café que mejor se adapte a sus necesidades de mercado.
Como ejemplo de la diversidad de perfiles que se puede encontrar en México, en el Estado de Veracruz el café surge de la particular combinación de sus profundos suelos volcánicos, el clima caracterizado por su alta humedad durante todo el año y sus inviernos nublados. La combinación de dichos factores explican la alta acidez, el intenso aroma, el sabor a especias y el apreciable cuerpo que caracterizan a este café mexicano.
En el Estado de Chiapas, el café también se cultiva en suelos volcánicos; elemento que, combinado con la altitud, lo dotan de acidez, intensidad, cuerpo y notas frutales.
El café producido en el Estado de Oaxaca ofrece variedades interesantes que no necesariamente requieren mezcla, ya que cuentan con acidez equilibrada, aroma complejo y notas desde chocolate hasta cítricas, por lo que, en ciertas zonas, el café adopta una coloración avellanada muy peculiar en su taza.
Finalmente, el Estado de Puebla se distingue por producir café en la Sierra Norte, donde imperan características climáticas distintivas que favorecen su buena calidad y la producción de café orgánico -con 688 variedades registradas- por lo que se pueden encontrar una gran diversidad de perfiles sensoriales.
Misión del Programa RÉÉ Trade
En 1987, México era el 4º productor mundial de café; pero para 2017 había descendido al 11° puesto. Actualmente es el 9° productor del aromático, aportando 3 de cada 100 toneladas comercializadas en el planeta y que se consumen en más de 42 países.
El Programa RÉÉ Trade tiene la misión de diversificar las exportaciones de café mexicano, por lo que busca consolidarse como una Plataforma y una e-Herramienta de Negocios que impulse el aumento de la producción de café mexicano de calidad en beneficio de los productores y compradores de café verde, incentivando a su vez, la oferta de café sostenible de origen mexicano.
¿Cómo puedo beneficiarme del Programa RÉÉ Trade?
El Programa RÉÉ Trade es una Plataforma y e-Herramienta de Negocios para facilitar el contacto directo entre EL COMPRADOR y EL OFERENTE. El primero es el comprador habitual de café verde (tostadores, distribuidores y marcas de café) que buscan hacer un enlace digital pero directo con los productores. EL OFERENTE es el productor, las cooperativas y los exportadores de café en verde a lo largo de todas las regiones cafetaleras de México.
EL OFERENTE, desde hace 5 años, ha contribuido al desarrollo de la plataforma, por lo que EL COMPRADOR sólo necesita registrarse, generar una cuenta y solicitar el perfil que está buscando para satisfacer sus necesidades comerciales.
Independientemente de si Usted es COMPRADOR u OFERENTE, regístrese, genere una cuenta y comience a utilizar nuestra Plataforma y e-Herramienta de Negocios, simplificando la comercialización de granos de café verde y haciendo este proceso más eficiente y dinámico.
